일주일 장보기, 냉장고에서 먼저 먹을 것만 앞으로

혼자 살면 냉장고가 작아서보다 무엇이 있는지 잊어서 식재료를 버리기 쉽습니다. 장을 본 날 10분만 써서 ‘먹는 순서’를 보이게 만들면 다음 끼니를 정하는 시간도 줄어듭니다. 1. 오늘·내일 먹을 것 상하기 쉬운 채소, 개봉한 두부, 해동한 재료는 눈높이 칸 앞쪽에 모읍니다. 메뉴별로 묶기보다 먼저 먹을 순서로 두는 편이 바로 확인하기 쉽습니다. 2. 이번 주에 먹을 것 달걀, 밀봉 반찬, 소분한 재료는 가운데 칸에 둡니다. 투명 용기에 담고 내용물과 소분 날짜만 짧게 표시하면 충분합니다. 3. 나중에 먹을 것 한 번에 먹기 어려운 양은 한 끼 분량으로 나눠 냉동합니다. 큰 봉지째 얼리면 다시 꺼냈을 때 전부 해동해야 하므로 실제로 먹는 양을 기준으로 나누는 것이 편합니다. 오늘 할 일 냉장고 앞쪽에 ‘먼저 먹기’ 한 칸을 만들고, 다음 식사는 그 칸에서 하나를 고르세요. 완벽한 정리보다 잊지 않는 배치가 먼저입니다.